閉上眼睛，咬下一口這款熱帶燕麥穀片，就像走在某處海灘的半路。由烤過的燕麥、金色腰果和/或夏威夷果、椰子片，以及甜美的乾木瓜和鳳梨塊製成，這道熱帶燕麥穀片食譜讓罐子裡的陽光綻放。
把它灑在原味優格上，淋上蜂蜜，再搭配新鮮水果，如香蕉、芒果、鳳梨、木瓜和火龍果，做出一道美味的早餐，既看起來像度假，吃起來也像在度假！
自製燕麥穀片，勝在自家製作
燕麥穀片是你在家自製的最佳選擇之一，相較於到店購買，市售版本往往糖分偏高，價格對等的包裝裡卻裝得很少。
這對於像這款熱帶燕麥穀片這樣的特色口味尤為如此——它們的價格可能比普通口味更貴，或在多數雜貨店根本買不到。
在家自製燕麥穀片的好處：你可以掌控甜度，選擇你喜歡的水果組合，製成的量也更大、換算更實惠，能儲存更久。當你看到它既簡單又划算，你就不會再回去買店裡的穀片。
選擇熱帶水果
至於椰子成分，我偏好使用無糖椰子片，因為它們有更多紋理與咬感，在燕麥穀片中也較為明顯。話說如果你喜歡，也可以使用椰絲或乾椰子屑，口感更細緻。
至於乾果，我喜歡木瓜乾和鳳梨乾，它們表面晶瑩剔透、口感也很美麗。
話說這次找不到木瓜乾與鳳梨乾，所以我改用芒果乾，同樣效果也很棒！芒果乾通常是片狀，需要先切丁。若要增添口感，還可以加入碎香蕉片！
熱帶燕麥穀片做法
預熱烤箱至 135°C / 275°F。 在一大烤盤上，把燕麥、堅果與椰子拌勻。 在另一個碗裡，混合楓糖漿、油和鹽。 把濕潤的配料淋在燕麥混合物上，拌至均勻裹覆。 烤約 50 分鐘，每 15-20 分鐘攪拌一次。
從烤箱取出，放涼。加入乾果，拌勻至均勻分布。
放在室溫的密封容器中可保存至多 2 週；放入冰箱可保存至 1 個月，或放入冷凍庫可保存至 4 個月。
