Outback Steakhouse 與 Texas Roadhouse 是兩家連鎖餐廳，分別喚起世界上兩個截然不同的區域的印象。此外，兩者也都以為顧客提供炸洋蔥開胃小點而廣為人知。但 Outback 的 Bloomin’ Onion 與 Texas Roadhouse 的 Cactus Blossom 之間真正的差異是什麼？原來，外裹的口感與蘸醬才是決定性的差異。
雖然兩者都帶有辛香風味，Cactus Blossom 更靠自己的 Cajun Horseradish Sauce 來與知名的 Outback 菜式競爭。搭配 Bloomin’ Onion 的 Bloomin’ Sauce 也同樣辛辣，擁有其自身以 horseradish 為基底的辣勁，但口感較奶油 richer，略帶甜味。裹粉與整體花瓣的風味也因此呈現出胡椒香與 paprika 類似的香氣。也因此，Texas Roadhouse 的 Cajun Horseradish Sauce 以酸奶油與美乃滋為基底，偏向酸香與鹹香的風格。
The Cactus Blossom itself is a lighter, airier experience than the Outback offering, with a less greasy mouthfeel and savory breading that leans more toward a salty taste. But besides the way the two appetizers are sauced and seasoned, it’s also worth noting that the Cactus Blossom is fork-tender and easy to pull apart. Conversely, the Bloomin’ Onion has a tendency to shed its exterior breading when a chunk is pulled from the pile due to its comparative greasiness.
Outback 與 Texas Roadhouse 價格差異僅微小
就價格而言，事實上一家連鎖的洋蔥花價格略低——至少以美東地區的價格為準。在 Texas Roadhouse，Cactus Blossom 的價格為 9.99 美元。在 Outback，Bloomin’ Onion 的售價為 10.99 美元。這個差距雖小，但可能是因為普遍認為 Bloomin’ Onion 稍微大一點。根據 Outback 的網站顯示，這道前菜油炸後每個約重一磅，而 Texas Roadhouse 對其相似前菜則未公示尺寸。
但食客們對這兩道洋蔥開胃菜的評價如何？有些人可能認為在油炸洋蔥方面，Outback 顯然比 Texas Roadhouse 做得更好。另一方面，也有人聲稱 Texas Roadhouse 在這方面表現更出色。不過在速食迷和美食鑑賞家之間，哪一方的普及度更高？在某個 Facebook 貼文比較兩道前菜的留言中，觀點呈現混雜。
「Outback 但只有新鮮且熱騰騰的時候才好吃，」一位用戶說。 「Outback 絕對有較好吃的 Bloomin’ Onion，但 [Texas Roadhouse] 的牛排較好吃，」另一位評論道。但並非每條留言都站在這家澳洲風味連鎖店這邊。 「Outback 總是這麼油膩！」一位 Facebook 用戶補充，另一位在同一篇貼文留言說：「我比較喜歡 Texas Roadhouse。」這樣的分歧充分顯示兩者都深受歡迎，儘管彼此間存在差異。
