有幾個因素能讓炸雞三明治完美，但其中一個比其他因素更重要：咬下去時發出的聲音。脆度的程度是區分好與棒的關鍵，Culver’s 的香脆雞肉三明治在這方面確實表現出色。
最近我們根據脆度對13款主要快餐炸雞三明治進行排名，Culver’s 三明治排名第三，超越 Chick-fil-A 和 Wendy’s。Culver’s 最近重新改造了他們的炸雞三明治，採用三步流程：先將雞胸肉裹上麵衣兩次再炸。這家連鎖店也以現點現做聞名，這在這款三明治上發揮了作用。「我原本預期這種現煎現做的方法會讓炸雞公式受益良多，」專家表示，他們並未失望。「麵衣偏厚，但三明治的新鮮感讓它不會顯得過於密實或粒狀。風味也很出色，讓口味較溫和的肯德基三明治相形見絀。」
網上對這款三明治的評價不盡相同。一位在Reddit上的粉絲喜歡它的樸素風格。『我對 Culver’s 重塑的炸雞三明治著迷。它絕對美味、份量十足，並遵循經典炸雞三明治理論。就像雞肉三明治世界裡的瑪格麗塔披薩。』 其他評價則不太讚賞。『它很普通。如果你不喜歡番茄和酸黃瓜，你就只剩萵苣、雞肉和麵包。就是這樣，』他們貼文。
Looking for maximum crunch? Ask for your chicken extra crispy
Culver’s 將酥脆雞肉三明治放在略為烤過的 Brioche 麵包上，內夾生菜、番茄、美乃滋與酸提前。麵衣採用南方風格，帶有洋蔥、蒜香與黑胡椒的香氣。若要證明這家快餐連鎖店確實把脆度當成重點，Culver’s 允許顧客要求多項商品以 extra crispy 呈現，從薯條到雞柳都是如此。你這樣做時，員工會讓食物在油炸鍋裡再多炸一段時間。我們認為這是取得 Culver’s 最佳雞肉三明治的頂級訂餐技巧之一。
還有一些其他方法可以提升你的脆雞三明治的口感，包括把美乃滋換成蕃茄醬和芥末醬，或使用 Culver’s 其他招牌調味醬，如蜂蜜芥末醬或 Boom Boom 醬。烤洋蔥也是受歡迎的搭配，因為它能為三明治帶來深層、焦糖化的甜味。
如果你喜歡在炸雞三明治裡放起司，你會喜歡這個 extra-cheesy 的技巧，讓雞肉三明治更上一層樓。加一片美式、切達或瑞士起司，然後再要一份起司蘸醬，把醬汁淋在三明治上，讓口感更加濃郁。
