對於一間如此明顯帶有南加州氣息的餐廳而言，主廚 Roy Choi 的知名餐廳 Best Friend 竟然截至今時仍只在拉斯維加斯存在，這實在有點瘋狂。
這終於要改變了。
多年來在 Park MGM 吸引大批人潮的 Best Friend 將在 2027 年秋天於安納海姆的 OCVIBE 區開幕，正式在加州首次亮相。這將是該餐廳的第二個永久據點，但在許多方面，它將是它真正的家鄉回歸。
對 Choi 大廚而言，橙縣不僅僅是再一個要開拓的市場；它是他創作歷程的一部分。
在 Kogi 改寫了餐車與街頭美食規則之前，Choi 就在安納海姆度過童年的一部分，那裡他的父母經營著一家韓式餐廳，而他與烹飪的初次情感也在那裡孕育。
“橙縣一直是我生活與職涯中的重要部分，” Choi 在聲明中說。“我一直想在橙縣做一些偉大的事，不只是代表我在這裡的根，也代表居住在這裡的所有人的聲音。”
如果你曾在拉斯維加斯的 Best Friend 用過餐，你會知道這家餐廳並不是試圖重現韓式烤肉，而是要捕捉在南加州成長的感覺。小菜（banchan）、當地雜貨店氛圍、嘻哈音樂、深夜的活力——對他而言，這一切都像回家的感覺。
現在它終於能成為現實了。
Choi 表示，安納海姆的分店不會完全照搬拉斯維加斯的版本，而是包含獨家菜品、季節性菜餚、當地合作，以及以橙縣社區為靈感的設計元素。
這家餐廳將成為 OC VIBE 的核心，這個圍繞本田中心正在成形的龐大娛樂區，預計在工程完成時將容納超過 35 種餐飲概念。
對南加州的饕客來說，頭條其實更為簡單：Roy Choi 最受喜愛的餐廳之一終於回家了。
