你可能已經習慣了世界上常見的派對開胃菜——香腸捲、超市現成的莫札瑞拉條，以及薯片配沾醬的組合。不過，是時候讓你的開胃小點煥然一新了。
我們的地中海布里起司餅乾三明治做法，將 Ritz 餅乾（或用你喜歡的奶油餅乾代替）疊上黑橄欖抹醬、櫻桃番茄和布里起司角。這一升級靈感源自地中海的風味與食材，讓餅乾貨架上的主打產品煥發新生。與容易變得沈重油膩的其他開胃菜不同（我們在指莫札瑞拉條），這道清爽、易於咀嚼的點心也能融入各種午餐或高級晚宴拼盤中。它也可以用於下一次野餐，因為這些手指大小的三明治小巧而精緻，與其他清淡小點如熟成香腸拼盤或水果搭配相得益彰。
其他搭配的菜餚
這些 Ritz 小點若搭配地中海風格的拼盤，將是絕佳的補充，還能搭配其他好吃的開胃菜。你可以搭配一盤滿載地中海風味的辣味玉米片酥；這道皮塔麵盤覆蓋柔滑的鷹嘴豆泥、酸奶黃瓜醬，以及你想要的一切地中海調味料，包括切碎的香菜、羊乳酪、番茄、卡拉馬塔橄欖等。把它想成一種吃鷹嘴豆泥與皮塔餅的有趣新玩法。如果你在公園下午的野餐時提供布里小點，試著搭配一份便於野餐的 tortellini 希臘沙拉，風味清新、口感層次豐富，同時也很飽足。
布里奶酪小點也有很多升級的方式。如果在高檔場合供應，將橄欖抹醬換成魚子醬。或者，為了更獨特的口味，選擇不同風味的 Ritz 餅乾，例如蒜香奶油味或香草辛香味。
你還在等什麼？快來試試這道地中海布里餅乾三明治的做法吧。
