La Cornue 系列爐具不是普通的廚房電器。也不僅僅是一台非常、非常漂亮的爐具。它是一件手工打造的客製化設計宣言，真正的家族傳家寶，其價格甚至可能超過美國普通家庭的房價。這個法國奢侈品牌以工藝製作、獨特的烤箱設計，以及極其廣泛的個性化選項聞名，這些選項甚至接近荒謬的程度。當然，這樣的排他性自然伴隨著驚人的價格標籤。La Cornue 的爐具可能要花費數萬元美元，而旗艦型號甚至高達六位數美元。至於瑪莎·斯圖爾特確實說過你的烤箱是一件值得花大錢的廚房電器，但她一定不是把這樣的數字放在心上的。
The French brand can trace its history back to 1908, when founder Albert Dupuy introduced an oven featuring a vaulted interior designed to circulate heat. More than a century later, not much has changed. We’ve mentioned the brand as one that offers stylish retro appliances, and that’s because each La Cornue range is still handcrafted and numbered by its makers, rather than mass-produced on a conventional assembly line. Not only that, but buyers can also choose from thousands of possible configurations, custom colors, finishes, and measurements to make their own highly personalized range. The company’s premium line, the Château Series, is made-to-order at its workshop in Saint-Ouen-l’Aumône, on the outskirts of Paris.
法國工藝與無盡客製化當然要付出代價
品牌採用的勞動密集型製作方式，確實有助於解釋部分成本，因為客製化製造需要技藝高超的工人、專門的生產流程，以及比標準化生產多得多的時間成本。當然，其法國出身與 La Cornue 的歷史悠久，也為它的奢侈地位增添了光環。如此精緻的工藝也帶來了相當強大的烹飪功能。Château Series 的系列可以同時結合燃氣與電烤箱，爐面也可配置多種選項，如燃氣爐、感應爐、Teppanyaki 表面，以及用於逐步調整火力的法式頂爐。這意味著你可以同時進行烤幾隻雞、煨幾種醬汁、烤一個蛋糕，甚至同時翻炒日式炒麵——一次完成多重烹調任務。
高品質的材質與製作工藝也會影響價格。該品牌在這些華麗的機器中使用瓷漆飾面、拋光黃銅與鎳、實心核桃木，甚至皮革作為材料。高階五金件無疑是翻新廚房時值得投資的客製化特徵；不過如果你考慮購買 La Cornue 系列爐具，對你來說，預算大概不是問題。
La Cornue 的天文數字般的價格無疑反映了為打造這些終身傳家寶所投入的精湛工藝、客製化流程，以及獨特的設計風格。如果你是一位對烹飪充滿熱情、對設計著迷的家庭主廚或房主，且手頭恰好有數萬美元可以揮霍，那麼偶爾的奢侈花費也可能物有所值。對於其他人來說，市面上仍有許多口碑極佳且不會讓荷包大失血的爐具品牌可供選擇。
