Arby’s 仍然以烤牛肉三明治為招牌，但連鎖店在擴充三明治選項方面表現相當亮眼。自十年前重新定位後，Arby’s 的酥脆雞肉三明治已成為菜單上的主打之一，而且在非以雞肉為主的連鎖店中也成為最棒的速食雞肉三明治之一。今年初，Arby’s 將 Angus Cheesesteak 永久加入菜單，迅速成為夏季最受歡迎的新速食之一。深受啟發，Arby’s 現在推出整個雞肉芝士牛排系列，為秋季做好準備。
「Arby’s」表示，這些芝士牛排是以煎烤且調味過的雞肉為基底，經過以蒜、洋蔥與紅椒粉等香料混合醃漬而成。很有意思的是，該連鎖店聲稱雞肉會先煎再以「sous-vide」（低溫慢煮）方式烹調，以確保雞肉更加多汁。
Arby’s 的雞肉芝士牛排將提供三種口味：經典款、豪華款與辣味款。這些新款至多在全國參與門市有限時提供——但對此說法，還請以實際供應為準。Arby’s 的 Angus Cheesesteak 原本也是限時推出，但反響良好使其成為長期菜單的一部分。因此，如果雞肉芝士牛排也能像 Angus 那樣獲得粉絲，你很可能又會看到 Arby’s 成為常見的選擇。”
Arby’s new selection of chicken cheesesteaks for October
雖然新的 Arby’s 雞肉芝士牛排提供三種口味，但並未偏離廣受歡迎的基本配方。最基本的芝士牛排由香煎調味雞肉片組成，搭配烤過的芝麻麵包、焦糖洋蔥與起司。豪華版內容相同，僅加上碎生菜與番茄片。辣味款則包含 Arby’s 所稱的「辣味釉」。
然而，安格斯芝士牛排中最有趣的成分也出現在新款雞肉選項上：Cooper Cheese。對於局外人而言，費城芝士牛排常讓人想到 Cheese Whiz（或普羅洛尼起司），但 Cooper Cheese 在費城非常流行。它實際上是一種較尖銳的奶酪，常被標示為「美式」起司（American）。它具備美式起司的良好融化性，但味道更接近切達。這是一個小而地道的選擇，肯定能提升 Arby’s 芝士牛排三明治的口感。
因此，對於走出費城的人來說，這些 Arby’s 的雞肉芝士牛排或許是你能吃到最接近家鄉味道的選擇。別小看它們。即使 Arby’s 最終把它們帶回，2026 年你大概也只有這一次機會能吃到。
