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品味一杯風味十足的拿鐵，是生活中的一項簡單卻迷人的樂趣。如果你喜歡用暖香料搭配咖啡因飲品，自己在家做肉桂捲拿鐵，無論是秋季還是一年四季，都是一種滿足的啜飲。你只需要一款肉桂捲風味糖漿、你選擇的奶精，以及幾杯濃縮咖啡。
用幾種基本材料來煮出肉桂捲風味糖漿。先把水、紅糖或椰糖、幾根肉桂棒，以及香草豆莢膏或香草精煮成糖漿。把這個糖漿加入自製拿鐵的配方中，無論熱飲或冰飲都可以做出美味的版本。若不想自製，也可使用市售的捷徑，例如 Monin Cinnamon Bun Syrup，代替自煮版本。
肉桂捲的經典香氣與濃縮咖啡與綿密奶泡的結合，定會讓人愛不釋口。這款飲品也可依個人喜好，選用不同的牛奶、奶精與甜味劑進行調整。這杯飲品是自製肉桂捲與其他早餐點心的完美搭配。
Tips for serving and enjoying your cinnamon roll latte
知道你可以把肉桂捲拿鐵做成熱飲或冰飲，這讓搭配甜點的選擇變得更加多樣。例如，熱版的拿鐵可以淋在一大球香草冰淇淋上，呈現 affogato 靈感的甜點。若你要端出冰飲，杯口可以以紅糖與濃縮咖啡粉的混合物做緣飾，增添風味與視覺魅力。再加上一小杯咖啡利口酒，也能把這杯拿鐵變成具酒香的節日風味飲品，特別適合在秋日聚會上分享。
從 Tasting Table 的肉桂捲食譜收藏中挑選你喜歡的一道，搭配肉桂捲拿鐵，讓放鬆的週末清晨變成更美好的開始。把咖啡與點心化作完整的早餐，與雞蛋、培根與馬鈴薯同食，效果更佳。比起直接在 Dunkin’ 或 Starbucks 買拿鐵，自己動手調配混合物與配料，能讓你獲得更符合個人喜好的口感與風味。
為了符合不含乳的飲食需求，可以在肉桂捲拿鐵中使用植物性奶或奶精，或改用全脂奶或山羊奶以改變口感與質地。依照喜好選擇最適合的糖替代品，讓拿鐵的甜度濃淡自行掌控。無論你如何享用這杯拿鐵，自己在家動手就能省下時間與花費，獲得一杯溫暖的安慰飲品。
