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如今的咖啡店——以及超市的咖啡架——提供各種風味。如果你喜歡某種口味，幾乎可以在提神的同時享用它。最新的選項似乎已在風味咖啡界迅速竄紅，變得如此普及，甚至有可能與南瓜香料拿鐵不相上下。這種風味，就是香蕉。
2026 年春季菜單因香蕉而變得瘋狂熱辣，推出香蕉冷泡奶蓋的 Monkey Business Cloud Latte、Banana Daydream Refreshers、Bananarama Matcha 搭配香蕉糖漿等，還有更多。星巴克也在秋季跟進，推出冰香蕉麵包拿鐵與茶飲，而 7 Brew 與 Peet’s 也加入了這股風潮。Tasting Table 發現 7 Brew 的 Banana Bread Blondie 是該連鎖店最棒的咖啡風味，Peet’s 也把香蕉融入冷萃與抹茶蛋白拿鐵。這股趨勢不僅限於咖啡店：香蕉口味的 K-Cups 與奶精也讓在家用咖啡機的使用者也能享受這種組合。
香蕉咖啡可以追溯到香蕉奶，該飲品於 1970 年代在南韓推出。這種飲品在當地長期流行，最終又傳入美國。隨著品牌不斷尋找下一個大熱口味，香蕉終於成為焦點。當然也有助於這股風潮的是 BTS 成員 Jungkook 一向迷戀香蕉奶，以及 K-pop 疯狂熱潮在 TikTok 上推動了香蕉風味飲品的人氣。當人們開始在咖啡中分享香蕉奶，並以壓碎香蕉與自製香蕉糖漿和奶油等方式變化口感，品牌也紛紛注意到這點。
How coffee drinkers feel about banana-flavored drinks
你完全可以用香蕉口味甜奶油提升在家自製冰咖啡的風味，或自己動手做香蕉冷泡泡奶蓋。但隨著這股趨勢的商業化，現在也很容易就能買到現成的香蕉風味飲品或產品。
除了咖啡店菜單，香蕉口味也開始出現在各式產品上，從奶精到咖啡本身。Califa Farms 推出香蕉奶油杏仁奶精與香蕉奶油拿鐵杏仁奶，而 Natural Bliss 提供焦糖香蕉麵包風味的奶精。Coffee Mate 也在七月推出香蕉麵包風味的奶精。若你想要把香蕉風味直接融入咖啡，還有像 Fresh Roasted Coffee LLC 的 Banana Cream Keurig 袋、Java Factory 的 I Peel Good Bananas + Cream K-Cups，以及 Paramount Roasters 的 Banana Pudding 味阿拉比卡豆等選項，等等。
可以肯定地說，香蕉口味咖啡現在已經無處不在。但咖啡愛好者對這股突如其來的流行究竟感受如何？
「難道只有我不想要香蕉口味的咖啡嗎？！」在 TikTok 的一位留言者這麼問。看起來不是這樣，另一位使用者則留言：「香蕉咖啡…… 噁心。謝謝，不要。」但香蕉絕對也有忠實的粉絲。在星巴克關於香蕉蛋白冷泡沫的 TikTok 帖子下，一位留言說：「終於！天啊，你根本不知道我等了多久才等到這個。」與此同時，另一則 TikTok 的留言稱 7 Brew 的香蕉口味「改變人生」。又有使用者說：「終於有人懂得香蕉口味事物的優越性。」
