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Même si vous n’utilisez pas souvent le gril, il est fort probable que vous ayez entendu parler de Blackstone. Bien que la marque soit présente depuis 2008, elle a pris son envol ces dernières années alors que de plus en plus de cuisiniers amateurs réalisent à quel point il peut être amusant de tout cuisiner, des hamburgers au bacon en passant par les fajitas, sur une plaque de cuisson. Mais elles ne sont pas bon marché : la plupart des plaques sont vendues à plus de 300 $. Avant d’investir, vous pourriez être curieux de savoir combien de temps une plancha Blackstone peut durer — mais la réponse n’est pas si simple.
Selon le site Web de Blackstone, ses plaques « sont conçues pour durer toute une vie », mais si vous ne prenez pas soin de la vôtre, sa durée de vie sera probablement beaucoup plus courte. Bien que Blackstone ne fournisse pas de nombre d’années exact pour la durée de ses produits, de nombreux propriétaires ont partagé leur expérience sur la longévité du gril. Un utilisateur de Reddit a déclaré que le sien avait neuf ans et fonctionnait encore assez bien. « Ça paraît son âge, mais il grille toujours comme un champion », a-t-il écrit. Un autre a dit que le sien avait aussi neuf ans et qu’il n’avait jamais eu besoin de remplacer une pièce du gril au cours de cette période.
Neuf ans et ça continue est plutôt bien, surtout si l’on considère que l’Américain moyen remplace son gril tous les trois ans, selon Watson’s. Mais encore une fois, tout dépend de l’entretien. Heureusement, l’entretien de base après chaque utilisation est facile et peut garantir que le vôtre dure véritablement toute la vie.
How to keep your Blackstone up and running for generations
清潔與調味 Blackstone 平煎盤是維護它的最重要步驟之一，Blackstone 公司也提供了幾個基本步驟供你採用。使用完煎盤後，讓它稍微冷卻再清潔。接著，使用刮刀清除 Blackstone 上粘附的食物。如果出現難清潔的地方，請在煎盤仍稍微溫熱時動手，並在其上澆水；熱度會使水變暖，幫助鬆動殘留物。 surface 清除完食物碎屑後，可以用紙巾擦拭，收集多餘的油脂。Blackstone 建議在風乾前用去污墊輕輕擦拭表面，然後最後塗上一層油以進行調味（seasoning）。
清潔與調味 Blackstone 的表面後，你還要確保它在下一次使用前保持良好狀態。若你不使用煎盤，最好把它放在乾燥的地方保存；否則容易生銹。蓋上蓋子也很聰明，因為它能保護煎盤免受刮痕、灰塵和其他碎屑的侵害。總而言之，只要你正確清潔 Blackstone 並全年妥善保護，它就能讓你長時間在上面煎出漢堡，直到很長很長的日子。
