為什麼蓋伊·費里認為這座中西部城市是《Diners, Drive-Ins & Dives》最佳拍攝地

當主廚、書籍作者，以及美食頻道的主持人《Diners, Drive-Ins and Dives》的蓋·費里（Guy Fieri）一旦喜歡上某樣東西——一道料理、一家餐廳，或是一座城市——他就不會保持沈默。追隨他作品的人都熟悉他在節目各拍攝地點所展現的活力與熱情，因此你或許會認為他很難再把最愛定義清楚。然而，費里把他在《Diners, Drive-Ins and Dives》旅程中覺得最棒的城市指向了中西部的芝加哥。

在一段由 TikTok 拍攝的影片中，費里與 Sistersnacking（Sistersnacking 是一個由四姐妹組成、相當受歡迎的餐廳評價帳號）的成員 Madison 與 Carly Shapiro對話，被問及他在《Diners, Drive-Ins and Dives》中的最愛州。費里立刻點名芝加哥（雖然芝加哥是一座城市，非州，但我們就先這樣吧）。“對我而言，芝加哥是一座大而小的城市，”費里興奮地表示。「它的交通方便、文化底蘊豐富、歷史悠久……我不知道，總有那麼一點特殊的感覺。」

被問及其他喜歡的地方時，費里選擇紐約的 Kesté Pizza e Vino 作為他想在紐約吃的一塊披薩的首選。費里也特別提到康涅狄格州廣受喜愛的紐黑文披薩（他與戈登·拉姆齊一樣迷戀它），他說這款披薩「應該在世界的披薩領域裡有自己的稱號」。

談到芝加哥，費里可說是深有見地。篇幅有限，無法完整列出他在風城吃過的所有難忘餐點（若想要更詳盡的整理，請參考我們整理的《蓋·費里在芝加哥的12家最愛餐廳》一文）。在他為《Diners, Drive-Ins and Dives》拜訪過的餐館中， Bella Luna Cafe 是一家延續超過三十年、如今已被視為意大利美式美食象徵的老字號餐廳，直到2022年才因租約問題而結束營業。在那裡，費里很高興地見證了經典芝加哥風格深盤披薩的製作，香料以茴香籽、紅酒與培根脂的香氣為底，緊接著是牛肉與香腸餡的華麗餃麵搭配。Ravioli（牛肉與香腸餡的義大利餛飩）也同樣令人垂涎。

費里在芝加哥美食景觀中的喜愛之情並非獨自一人。其他曾為芝加哥豐富美味所著迷的美食電視界名人，還包括 Adam Richman——在《Man Vs Food》的一集裡，他在造訪 Gino’s East 之前，先到 Al’s #1 Italian Beef 品嚐同名三明治，然後再挑戰深盤披薩——以及已故的 Anthony Bourdain。儘管 Bourdain 從骨子裡是紐約人，對深盤披薩曾有「深層的文化抗拒」，他在 Burt’s Place 這家深受當地喜愛的披薩店也對這道菜表示了讚嘆。費里對芝加哥的看法或許正確——那裡真的有某種說不出的魅力。