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1980年代帶來了如此難忘的甜點，例如 Queen 與電影《The Goonies》。而當人們不看《Breakfast Club》時，可以開車前往麥當勞的得來速（麥當勞於1975年啟動），去追尋那份至今仍讓人想念的早餐甜點：焦糖核桃捲。1982年的焦糖核桃捲印刷廣告用上了這段話：「鬆脆且輕盈，帶著肉桂香氣……並覆蓋上酥脆甜美的焦糖與核桃碎粒！」致敬這道甜點的Instagram貼文的留言區，粉絲們紛紛喊道：「我真希望還能買到這些。」幸運的是，只要三種雜貨店的產品，就能在家重現這個溫馨時代的早餐點心。
要在家裡組裝這款80年代的甜點，先從你當地雜貨店烘焙區的預製肉桂捲開始。沃爾瑪的Marketside Fresh品牌的一盤22.9盎司、六個肉桂捲，售價大約每捲1美元以上，整盤大約7.12美元。只要在這些已經熟成的肉桂捲上淋上瓶裝焦糖醬和核桃，就能捕捉到麥當勞早年的焦糖核桃風味。Mrs. Richardson’s 的焦糖淋醬（每罐16.6盎司，售價4.88美元）可以淋在上面，帶來濃郁、順滑的口感與天鵝絨般的質感。不過，這道甜點若缺少一點酥脆感就不完整。Great Value 品牌的烤香鹽核桃能提供鹹味對比。為了真正讓焦糖-核桃的風味閃耀，看看你家的雜貨店是否有不附糖霜的肉桂捲。如果找不到，用一管冷藏肉桂捲麵團也能完成，但的確需額外的準備時間。
Caramel pecan rolls are the retro breakfast we’re still craving
一篇刊登於密蘇里州聖路易市的《聖路易郵報-派報》（St. Louis Post-Dispatch）1983年的文章，展示了麥當勞執行主廚 Rene Arend 的照片。文章提到 Arend 於1976年加入麥當勞團隊，在短短時間內已開發出像 McChicken 三明治、雞塊和深受歡迎的 McRib 等經典菜單。於1983年的文章中，Arend 表示他當時正在測試將焦糖核桃捲作為早餐項目，在部分麥當勞門市試驗。但遺憾的是，這一切都未成為長久的事。
粉絲在2023年再次為之哀嘆，因為麥當勞取消了 McCafé Bakery 的麵包類甜點。肉桂捲、蘋果 fritter（蘋果油炸圈）和藍莓鬆餅紛紛被砍。當時一位顧客在推特上寫道：「[请人] 把我從這個噩夢中喚醒吧!!!! 我什麼也沒做，卻得承受這一切。」如今，麥當勞只剩下烤蘋果派與巧克力片曲奇兩款甜點。我們也仍然懷念那個80年代的草莓聖代（不過，現在在餐廳購買它其實有一個簡單方式）。
往昔，美食家可以在麥當勞順路買到焦糖核桃捲，並手持由 Anchor Hocking 提供的促銷奶玻璃杯。這款標誌性的餐具在1970年代隨早餐訂單免費贈送。如今，這些杯子在 eBay 上到處都是。儘管如此，要在家重新體驗那段復古早晨的味道，如今的粉絲可以泡一壺熱咖啡，從自己最喜歡的復古杯中啜飲，再大口享用自製的焦糖核桃捲。若這道易做的甜點讓你心動，也可以試試看需要僅三樣材料就能完成的其他甜點。
