當你想吃炸雞卻不想自己從零開始動手時，市面上有不少以雞肉為主打的速食餐廳可以選擇。三家最大的玩家中，KFC、Popeyes 和 Church’s Texas Chicken 是其中的佼佼者。我們並不是說這三家裡的任一家在各方面都一定比其他家更好——畢竟你最喜歡哪一家，很大程度上取決於個人口味以及對炸雞酥脆程度的偏好。但沒有真正的速食炸雞迷會否認，在某些領域，KFC 無疑比另外兩家更出眾。我們將更細緻地考察這些領域，慶祝 KFC 相對於競爭對手特別擅長的地方。
有時候，這些成功以單一的招牌菜品呈現，讓 KFC 在群眾中脫穎而出；也有些是較為廣泛的，聚焦於 KFC 提供、其他連鎖店所沒有的內容。如果你本身就是 KFC 的粉絲，也許你能想出更多它超越另外兩家連鎖店的方式。無論如何，在讀完本文後，你很可能會想念那份傳統的肯德基桶裝炸雞。先給你一個提醒。等你真的去吃時，記得遵循一些點餐小訣竅，以便吃到最美味的炸雞。
價格以發佈日期為準，實際價格可能因區域而異。
KFC 擁有 Famous Bowl，這是一道在快餐界廣為人知的經典餐點
這可能有些爭議，但我真心認為 KFC 的 Famous Bowl 是史上最棒的快餐菜單之一。你會先得到鬆軟的馬鈴薯泥基底，接著是一大份玉米、雞塊和起司。整道菜最棒的部分，其實是醬汁——醬汁越多越好。它結合了多種口感與風味，並以令人垂涎的鹹味把整道菜串連起來，讓人難以抗拒。這道餐點在 2006 年推出，當時可謂走在時代前端。畢竟，當時的餐廳並不像現在這樣大量走向盆碗式餐點風格。雖然我覺得 Famous Bowl 的品質自巔峰期以來有所下降，但我仍然要讚揚 KFC 能想出如此美味的快餐菜品。
當然，Popeyes 與 Church’s Texas Chicken 也有自己的甜點與新奇選擇。某些也許絕對值得嘗試。但在快餐史上，沒有哪一家像 KFC 那樣，透過 Famous Bowl 對整個快餐界產生如此深遠且持久的影響。
KFC 的巧克力甜點比 Popeyes 或 Church’s 更出色
當你吃完雞肉與你喜愛的 KFC 配菜後，或許會開始渴望更甜的東西。就像幾乎所有的連鎖快餐店一樣，三家都在菜單上提供甜點選項。但 KFC 的甜點表現可能比另外兩家更為出色——至少當你和我們一樣喜歡巧克力時如此。
就算 Church’s 的甜點選擇被認為是較為失望的一條路線，因為它只有一款蘋果派。當然，能在菜單上看到甜點是件好事，但如果你不喜歡蘋果派，或是想要更濃郁的甜品，就有點可惜。相比之下，Popeyes 提供的選擇較多一些，除了風格相近的蘋果派，還有草莓奶油起司派以及藍莓檸檬起司杯等。聽起來都相當美味，但我們不禁要問：巧克力在哪裡？
幸好，KFC 的巧克力甜點能夠說服人心。它菜單上只有兩款甜點——巧克力片蛋糕和巧克力碎餅乾——但它們提供的沉醉感正是我們期望自快餐甜點所得到的。
在配菜選擇上，KFC 比其他任一家都多
當你去到速食炸雞店時，肉本身通常是主角，但事實上，配菜往往能真正決定整體餐點的成敗。在這方面，KFC 是領先者。例如，在 Church’s 的配菜選項並不多，只有六種，儘管我們喜歡它有炸秋葵，但顧客可能想要更多選擇。Popeyes 提供的選項更多，總共有八道配菜，其中還包括墨西哥辣椒。若你想從最豐富的配菜中任選，那就一定要去 KFC。當時寫下這篇文章時，KFC 提供了多達 11 種配菜可供選擇。當然，大多數都相當基本，但這在炸雞連鎖店的配菜中也不是壞事。我認為馬鈴薯泥搭配肉汁是整個菜單中最棒的配菜，但也別害怕拓展選擇——像是捲心菜絲、脆口感的大捲出現等，或是起司通心粉。
KFC 是三家中唯一提供雞肉派的店
雖然這些連鎖店主要以炸雞聞名，但這並不意味著你每次尋找方便的雞肉餐點都想吃炸雞丁條或整塊骨肉。若你想嘗試一些不同、出乎意料的東西，Church’s Texas Chicken 與 Popeyes 的選擇可能會讓你失望；在 KFC，卻可以找到雞肉派這樣的新奇快餐，帶來溫馨、舒適的氛圍與感受。
看似相當基本的雞肉派，內餡通常是炸雞肉、豌豆、馬鈴薯與胡蘿蔔，搭配白醬，外層是酥脆的酥皮。這種組合在大多數快餐店並不常見，這也是 KFC 與競爭對手區隔的另一種方式。也許有一天 Popeyes 與 Church’s 會開始拓展更多獨特的餐點，但在此之前，當你渴望較少傳統的快餐時，只有去 KFC 才能吃到這道雞肉派（或你也可以嘗試在家自煮）。
在 KFC 可以得到更划算的價格
在當前快餐店價格普遍走高的情況下，你會想確保自己吃的物有所值。面對三家提供相似商品的連鎖店，價格就更為重要。根據 Food Republic 的數據，KFC 通常是三者中最便宜的一家。我們比較了三家店的兩塊雞肉搭配餐，結果顯示 KFC 確實提供了最佳優惠。以 8.99 美元就能得到含飲料、配菜與餅餅的兩件雞肉套餐。最接近這個價格的是 Church’s，最低價可能到 8.49 美元，但條件是只能選腿和腿排，若要胸肉與翅膀，價格得加到 9.99 美元；而 Popeyes 相似的套餐價格為 9.09 美元。這些價差看似不大，卻可能對你的荷包造成不小影響。
如果你真的很省，可以選擇該連鎖的 Taste of KFC 餐，基本上就是同樣的兩件雞肉搭配，但不含飲料，價格為 6.39 美元，這讓其他炸雞連鎖店難以比肩。
只有 KFC 在販售髒汽水
Dirty soda 已經流行了一段時間，看到速食餐廳也開始跟進這股潮流，真的很不錯。KFC 現在把 dirty soda 放在菜單上，口味有幾種不同選擇。當前寫稿時，KFC 也推出了帶酸櫻桃檸檬汽水的版本。還有普通檸檬水的 dirty soda，以及 Starry、Mountain Dew 等版本的飲品。不僅可以喝到原本就喜歡的甜美清新感，還搭配上濃郁的香草奶油頂層，讓它感覺更像甜點一樣奢華。這是改變你日常速食習慣的一種有趣方式，並且是在你通常不會在快餐店看到的飲料機台上實現創新的一個領域。
但如果你想喝髒汽水，現在還不能指望 Popeyes 或 Church’s 會提供——至少現在是這樣。當然，你仍然可以在這些店點到標準的汽水，但你不會找到奶油版本的經典飲品。不過誰知道呢？也許他們某天也會跟進。
在家庭餐選項方面，KFC 比另外兩家提供的多得多
很多時候，如果你選擇到快餐店用餐，往往要為全家人買分開的餐點。但是如果你在尋找更高效的快餐選擇，挑選家庭餐組合的地方可能更適合。這樣一來，全家人可以根據各自喜好挑選，說不定還能省下一些錢。若要尋找家庭餐組的選擇，KFC 絕對是最理想的去處。你可以從多達十種不同的組合中挑選，很多組合彼此之間差異相當大，提供不同的菜式組成。
另一方面，Church’s Texas Chicken 只有六種不同的變化，基本上都是同一種東西：雞肉骨塊或雞柳的組合。Popeyes 提供六種選項，多數也只是以不同大小出現的相同內容。若你通常只是為自己購買快餐炸雞，這可能不會是一個重要因素；但若你正在為全家人尋找一餐，這點會讓 KFC 看起來更具吸引力。
