5款價格過高的 Firehouse Subs 三明治，據顧客評價

無法否認，長久以來，Firehouse Subs 一直在提供相當頂級的三明治。這家店並非普通的潛艇三明治店，其菜單大量以牛排、肋眼和帕斯特拉米等高檔肉類為主，是想犒勞自己時的選擇。然而，這家連鎖店的價位確實不菲，也有些三明治讓顧客認為花了錢卻得不到相應的回報。

不論花多少錢吃一頓，大家都希望吃到物有所值的東西。我們想知道是否有些 Firehouse Subs 的餐點注定會讓人失望，因此我們走訪了 Reddit、Facebook、Google 與其他旅遊評價網站，看看大眾怎麼說。果然，有些餐點因“價格與價值不符”而屢遭點名。

雖然各地區與特許經營商的價格與品質可能有所不同，但我們發現大量不滿顧客的抱怨，指向某些特定訂單的失望之感。這確實令人遺憾。把餐廳級別的三明治做成在家也能比得上的功夫需要不少技術，而 Sub（潛艇三明治）正是專業人士做得更好的領域之一。不過若你走訪 Firehouse Subs，或許要記得，某些三明治長期以來就讓人失望。”

當我們在 Tasting Table 排名 Firehouse Subs 最受歡迎的三明治時，煙燻牛腩與切達起司三明治排在末端。評審發現，雖然它確實美味，但現實情況是這款三明治大多是麵包與醬，肉量卻相當少。這並非只有我們遇到的情況，過去也有不少人反映這種“應該肉感十足卻肉量不足”的現象。

不滿的顧客也在 Reddit 貼出他們的胸腩三明治照片，其他人紛紛回應，指出這些三明治成了“價格上漲卻餐點變小”的典型例子。三明治看起來空洞到有人問到底有沒有胸腩，連新客人也分享照片詢問這是不是他們該拿到的。甚至有 Reddit 使用者諷刺地表示：「這不是肉少，只是麵包太多了。麵包他們管得很大方。」

肉質也受到質疑，有人認為它與 Steakums 更相似，而非你會對傳統胸腩三明治的期待。還有些人抱怨肉乾、缺乏醬汁，以及中段出現不誘人的冷點。而胸腩在其他三明治中的表現也讓人皺眉，或許值得深思。”

乍看之下，紐約蒸氣牛肉三明治似乎是全勝之作。熏牛肉與腌牛肉幾乎不會出錯，但一些不滿的顧客已在 Reddit 貼出同樣不開心的三明治照片，只見肉片稀少、其餘空間多是其他配料。某位 Reddit 使用者抱怨道：「這基本上就是一個美乃滋三明治，只有三片薄薄的帕斯特拉米。非常失望，吃完後我還是很餓。」他們又補充說道：「如果你喜歡濕潤的美乃滋麵包，我們有這款三明治。」

甚至曾把它列為常去三明治的顧客，因為這次失望的經驗而停止光顧 Firehouse Subs。連新客也會對這款感到相當失望，直到最後成了讓他們決定不再回訪的原因。”

我們還發現肉質脂肪含量過高到無法入口，亦有聲音稱這些三明治並非最具美觀的。與此同時，一些 YouTube 美食評測者也對 Firehouse Subs 的肉量表現提出批評，認為大多數肉量被美乃滋蓋過。當你認為最值得讚揚的地方只是餐巾紙的品質時，你就會開始考慮自己在家做腌牛肉。”

2026 年，Firehouse Subs 推出新款「牛排與起司融煎三明治」，但評價混雜。Reddit 的使用者迅速表達對新產品的反感，認為從起司與麵包到牛肉的風味，再到微波加熱的口感，整體都相當糟糕。份量也受到批評，有人表示吃完後覺得若沒有其他選擇，才會去吃 Firehouse Subs。

部分 TikTok 的評測者發現他們的三明治大多是辣椒與洋蔥，拉長的起司只讓吃法更混亂。肉量分配得很差、調味平淡，結果整個三明治的風味只剩下洋蔥的味道。

雖然牛排屬於高級肉類，但也有評論者指出這款三明治的價位可能讓人「再三考慮」。即使是喜歡這些三明治的人也表示事情有點失控，因此我們查看該店在布法羅、紐約的價格。撰寫本文時，一份 12 吋的 Steak & Cheese Melt 價格為 14.49 美元；加上薯片與飲料，總價為 18.08 美元；若要增加雙份肉再加 5 美元。即使不考慮品質與份量，這樣的價格也足以讓你重新思考午餐該吃什麼。”

滿意的顧客表示，美國有不少地方能吃到出色的肉丸三明治，但 Firehouse Subs 似乎不是其中之一。至少近來看起來確實如此，因為我們找到不少前粉絲聲稱口味差異太大，甚至有人懷疑肉丸已被完全改動。雖然尚不清楚這是否屬實，但抱怨的聲量不容忽視。

一位在 Reddit 上感到惱火的使用者抱怨道：「我在二十年前還常吃肉丸三明治。一個月前再試一次，結果很糟。麵包很糟、醬汁很糟、份量很糟、價格也很糟。」其他人也表示品質有明顯下降，讓他們難以為價。甚至有人把肉丸比喻成狗糧，這並非好兆頭。

其他 Reddit 貼文也關注三明治的品質，其中一張照片顯示肉丸三明治並未充分烘烤，反而有些焦黑，燒得很嚴重，甚至引發「是否真的被點燃」的疑問。表達同情的評論指出，連鎖店卻收取過高的價格，卻端出低於水準的三明治，並安撫原作者，表示這款三明治絕對不應該被燒成像煤炭一樣。”

當你剝開——或自製——一份真正出色的義式三明治，無疑是一件美麗的事。所有那些傳統熟食肉與脆口蔬菜，以及淋在上面的調味醬，讓整體超過各部分的總和。不過我們發現，許多人認為如果你在尋找出色的義式三明治，就跳過 Firehouse。較為慷慨的顧客甚至認為這款只是一般水準，加上高價，絕對應該跳過。

另一些人指出，這些義式三明治有時肉與起司量不足，以至於調味醬和配料反而把麵包變成類似布丁的質地，讓人立刻想放棄。更多的抱怨還包括對非傳統配料如美乃滋的驚訝，以及蜂蜜火腿帶來的奇特甜味。

當我們在 Tasting Table 將 Firehouse Subs 的義式與 Jersey Mike’s 進行比對時，評審對 Firehouse 的表現並不看好。顯示出來的共識是它過於甜膩且過於潮濕，毫無疑問地顯得相當不足。當一份組合餐在撰寫本文時於布法羅的價格為 16.98 美元時，它應該是最棒的義式三明治，而不是普通的水準。”

由於連鎖店之價格、體驗與品質即使在同一連鎖中也可能存在顯著差異，我們希望蒐集廣泛的意見，了解 Firehouse Subs 是否真的物有所值。因此，我們走訪了 Reddit、Facebook、Google 以及其他評價網站，尋找在 Firehouse Subs 地域廣泛提及且令人失望的案例，特別是在與價格點相比時。最先留意的是對麵包與肉量比例的不滿，其次也考量到整體口感與質地的重複問題，以及肉類與配料的品質。

本報導撰寫時所列的價格均來自紐約州布法羅的門市，均為當時的實際數字。