4個點餐技巧，讓你點出最棒的星巴克抹茶拿鐵

如果你經歷過幾個年頭，或許還記得當時在星巴克點「挑剔」的訂單會被人暗地嘲笑為過於講究。如今，這家以西雅圖為基地的連鎖店已經接納顧客想怎樣點就怎樣定制咖啡的選擇。而且選項多到令人咋舌——特別是在超夯的抹茶拿鐵方面。

網路上有各種討論，分享最佳的點單方式，從先說出實際想要的品項（先寫下你要的飲品，再進入客製化），到在應用程式上訂製超級客製化的飲品以避免被後面的排隊人群嘲笑。除了這些小技巧，還有大量建議教你如何把抹茶拿鐵從基本款提升到 Instagram 值得分享的程度。從熱飲與冰飲的選擇、奶類偏好到風味與甜度，抹茶的完美版本有無數種變化。以下是下一次在星巴克點餐時，能取得最佳且最具創意的抹茶飲品的點單提示。

標準的星巴克抹茶拿鐵通常使用較高含量的脂肪牛奶，2% 全乳。部分顧客會依照飲食需求換成其他奶類，如豆奶、燕麥奶、杏仁奶或無脂牛奶；也有人想要不同的口感、質地或奶泡厚度。經典的全脂牛奶被認為是口感與順滑度的理想組合。不過，和星巴克大多數的選擇一樣，還有很多其他選項可供考慮。

燕麥奶與抹茶相當受歡迎，因為它能帶出順滑的口感。臉書上甚至有用戶建議以燕麥奶搭配蘋果紅糖作為甜味來源，這樣的組合會帶出秋日蘋果脆甜點的氣息。我們評價燕麥奶是讓抹茶風味綻放的最佳奶種，因為它較甜、能平衡抹茶的草本香氣，同時帶來綿密的口感。

臉書另一位星巴克顧客建議用杏仁奶與甜煉奶各半作為抹茶的奶源。雖然沒說明原因，但可能是用甜煉奶帶來豐富的奶香，同時用杏仁奶降低熱量，讓抹茶的風味更明顯。若你偏好較少泡沫的口感，椰奶是抹茶拿鐵泡沫過多時可以嘗試的解法。此外，若你想要不含乳且同時不含麩質的替代奶，椰奶也是一個能讓抹茶拿鐵口感較輕盈的選擇。

最後還是得看個人喜好，但熱飲與冰飲的星巴克抹茶拿鐵各有要點。選擇可能取決於季節與天氣：在較冷的天氣裡，大家會喜歡溫暖的杯子；而在炎熱的天氣裡，冰抹茶拿鐵會讓人感覺清涼。除了溫度差異外，兩種選項在風味上也有明顯不同。一般而言，冰款通常更受歡迎，因為口感通常較順、苦味較低。之所以如此，許多抹茶迷表示高溫會讓那些苦味化合物顯現，造成濃郁的土地香與苦感。所以如果你是抹茶新手，冰的可能是較好的入門選擇；但若你已經多年飲用綠茶，熱拿鐵或許更能滿足你的口味。

但其實兩者並非必須非此即彼。正如一位臉書粉絲所說：「我會點一杯大杯冰抹茶拿鐵，但它作為熱飲同樣好喝。」 他們還補充說，無論是熱飲或冰飲，都加入四泵白摩卡糖漿。

在 2025 年 1 月，星巴克宣布其抹茶拿鐵系列的基底，已由使用預先加糖的抹茶粉改為未加糖版本。對於想減少飲品糖分的人來說，這是一大福音；同時也為想要再加糖的人留下一張空白畫布。那星巴克的專家通常會怎麼建議呢？

有位臉書用戶建議「幾泵蜂蜜混合液」以增加甜度，同時避免精緻糖的高糖感。人們也指出蜂蜜的花香能很好地與抹茶搭配。Reddit 上不少星巴克專家建議使用紅糖糖漿，因為糖蜜的香氣據說能抵消抹茶的草本味道，若你不喜歡過於青草味的話。

另一方面，一位 Reddit 用戶則建議經典的甘蔗糖漿，若你想要增甜又不影響抹茶風味。與此同時，另一位表示：「我只加一泵太妃果仁糖漿就很喜歡！在我看來它是最被低估的糖漿。」同一串討論中，這樣的甜味搭配聽起來也很誘人：「如果你加入榛果，味道像[一塊] 薄餅聖誕餅乾。」

這是星巴克抹茶拿鐵最有趣的部分：你可以加入的額外配料，無論是糖漿、粉末、增添口感的脆片、香料碎屑，甚至更多花樣。星巴克為其抹茶拿鐵推出了多種風味組合，如季節性的南瓜奶油、迪拜巧克力、橙子奶油、芒果奶油、香蕉麵包、薰衣草，以及雙莓版本等。對於高蛋白抹茶拿鐵，還有無糖香草與無糖焦糖等選項。

雖然這些風味聽起來很異國情調，顧客仍然喜歡大胆嘗試。Reddit 上最常被推薦的配料之一是白巧克力摩卡醬，大家說它很適合搭配抹茶。其他建議包括在椰奶中加入薄荷糖漿，另一位指出薄荷與抹茶的組合清新宜人。同一串討論還有這樣的點單：抹茶星冰樂加三泵白巧克力摩卡醬，並淋上焦糖。另一位 Instagram 用戶則建議加兩泵肉桂豆與香草甜奶油冷泡在上方。與此同時，許多人堅稱香草豆粉搭配草莓冷泡在上面也很美味。這裡有一位 Reddit 用戶的「堅果風味」點單作為參考：冰抹茶拿鐵、焦糖堅果糖漿、少冰、開心果冷泡奶霜。當然，我們也會再加上一層焦糖碎屑作為點綴。