如果你是龍舌蘭雞尾酒的愛好者,這份排名適合你。我本人也是龍舌蘭迷,認為用高品質龍舌蘭、鮮榨青檸汁與一點龍舌蘭蜜糖調製的搖動瑪格麗塔,是再清新不過的組合。對我而言,這款雞尾酒是酸味與甜味的典型結合,並帶有高品質龍舌蘭的泥土香。但說實話,有時候我們想在不去吧台或不動用調酒器的情況下解渴。此時,罐裝現成雞尾酒正是最佳選擇。
即飲(RTD)飲品旨在讓生活更輕鬆,於方便的罐裝中提供經典雞尾酒(以及創新變化)。你可以直接從罐裝飲用,或把飲料倒在冰塊上——無論哪種方式,都是節省時間的選擇。在公園、海灘、後院燒烤,以及任何你不想(或沒有)調酒師在身邊的時候,RTD 雞尾酒都特別受歡迎。
為了幫助你在這個不斷演變的分類中導航,我開始動手,盡可能嘗試所有我能拿到的罐裝龍舌蘭雞尾酒。作為食品與飲料專家,我認真對待這項任務,提出一個由我最不喜歡到最喜歡的排序。注意:所有產品都很棒,如果你在尋找美味的 RTD 龍舌蘭雞尾酒,這裡的任一款都不會出錯。我之所以給出這樣的排序,下面會說明我的理由。
部分推薦基於對促銷材料與製造商提供的產品的第一手印象。
10. Jose Cuervo
由於 Jose Cuervo 是全球最老的龍舌蘭品牌,我原本就相信它的罐裝雞尾酒會很出色。這個品牌自 1852 年起就成了單瓶裝龍舌蘭的先驅,如今成為 RTD 家族中的自豪成員。
我嘗試了 Jose Cuervo 四種氣泡雞尾酒——帕洛瑪(Paloma)、粉紅檸檬、經典瑪格麗塔與草莓瑪格麗塔。四款都帶有宜人的氣泡感,各自具備獨特風味。我先談草莓瑪格麗塔,因為它是我的最愛。新鮮草莓風味清晰突出,還能感受到標誌性 Jose Cuervo 龙舌蘭的香氣。經典瑪格麗塔雖然不錯,但同列中有些品牌的青檸風味更清新。標籤寫著「天然青檸的辛香風味」,但品嘗起來並不像新鮮青檸。我喜歡帕洛瑪中葡萄柚與龍舌蘭的結合,但這組合中其他帕洛瑪更出色。至於粉紅檸檬,我並未察覺標籤所述的「熟莓風味」,但我確實感受到了檸檬皮層的香氣。
四種口味的酒精濃度皆為 5.9% ABV,約等於12盎司的精釀啤酒,約為標準 5 盎司酒杯葡萄酒的一半。如果你偏好 Jose Cuervo 的龍舌蘭,那麼它的 RTD 飲品很可能會符合你的口味。不過我發現本清單中的其他品牌口感更新鮮、層次更複雜,因此將其排在第十名,原因在於口感與風味的整體複雜度。
9. White Claw
White Claw 的硬氣泡酒製作團隊闖入麥芽飲料領域,推出 Claw Tails——高品質的調製飲品,讓調酒變得省心省力。其中一款是芒果瑪格麗塔,因此我也把它納入比較範圍。
像是雞尾酒與氣泡酒的混搭,我發現芒果瑪格麗塔的氣泡感恰到好處、輕盈爽口,既清新又提神。接著我喜歡這款飲品中的芒果風味。使用真實果汁,甜度恰到好處,不會過於死甜。我也喜歡新鮮青檸汁如何降低芒果的甜度而不至於過於酸。Claw Tails 的芒果瑪格麗塔酒精濃度為 7% ABV,但說實話,我確實無法明顯辨識龍舌蘭風味。對於某些人而言,這是偏好之一。不過在本次排名中,我認為能品嚐到實際的龍舌蘭風味是重要的。
我喜歡這款雞尾酒的新鮮風味,但由於 Claw Tails 的多樣包只有一款帶龍舌蘭口味(其他口味包含野莓莫吉托、草莓柯莫、桃子戴基瑞),因此我把它排在第九位。擁有多種龍舌蘭選項的品牌在此排名中獲得較高的位置。
8. Lake Hour
與上文的 Claw Tails 相似,Lake Hour 只有一款龍舌蘭產品可試(品牌也提供以伏特加為基底的 RTD 雞尾酒的更廣泛陣列)。這款輕微氣泡的西瓜黃瓜雞尾酒使用高品質龍舌蘭、現榨西瓜汁與新鮮黃瓜,顯而易見地使用了真正的新鮮果汁。
標籤上寫著「追求微妙」,這幾乎和我的體驗相符。也就是說,我覺得西瓜與黃瓜的風味明亮且易於識別,比在這份清單中的另一款西瓜雞尾酒(來自 On the Rocks)更讓我喜歡。像是在與雞尾酒同時享用新鮮的西瓜與黃瓜片。我並未真的嚐到龍舌蘭的風味,但我認為這款飲品非常清新。Lake Hour 的西瓜黃瓜高品質龍舌蘭雞尾酒的酒精濃度為 5% ABV,等同於一瓶 12 盎司的啤酒。
我非常喜歡 Lake Hour 的 RTD 飲品,因此排在第八名並不容易。之所以沒有排得更高,是因為只有一種口味可嘗。如果該品牌再推出更多口味,我相信它們同樣會同樣出色。
7. On the Rocks
On the Rocks 在 2016 年於大型航空公司機上推出瓶裝、現成供應的雞尾酒,到了 2024 年,該品牌引入了由調酒師靈感啟發的 RTD 罐裝雞尾酒系列。我很高興把 On the Rocks 放入此排名,特別是因為這些雞尾酒真的很美味。
氣泡青檸瑪格麗塔使用 Tres Generaciones 的龍舌蘭、自製的甜橙酒,以及酸檸。這款起泡飲以龍舌蘭、橙酒與龍舌蘭蜜糖糖漿的結合帶出正宗瑪格麗塔的風味。氣泡感宜人,但不至於過度起泡以致鼻腔刺痛。氣泡西瓜瑪格麗塔則使用 Hornitos 白龍舌蘭與自製的甜橙酒,額外的碳酸讓飲品形成短暫的泡沫。我喜歡西瓜口味(但不如 Lake Hour 的黃瓜版本那樣清新),也覺得它是經典草莓瑪格麗塔的一個不錯改良。此飲品以蔗糖調甜,但不會過於甜膩。
兩種 On the Rocks 口味的酒精濃度皆為 10% ABV,相當於白酒的 5 盎司杯。由於新鮮水果風味,飲品並不像酒精濃度那樣喝起來很烈。兩種口味我都喜歡,但都沒有像清單中其他品牌那樣讓我驚艷。口味不錯,飲品清新,但有許多其他品牌更具震撼力。因此我把它排在第七名。
6. High Noon
High Noon 對 RTD 世界並不陌生。2019 年,品牌推出以伏特加為基底的硬型氣泡酒,因受歡迎,口味選擇在接下來幾年快速增加。意識到龍舌蘭迷也被忽略,他們於 2023 年推出四款龍舌蘭基底的氣泡酒。我決定把這四款全部試過。
先從青檸龍舌蘭氣泡酒開始,因為那是我的最愛。它以墨西哥龍舌蘭、真實青檸汁與氣泡水製成,我覺得這款飲品非常像真正的瑪格麗塔。龍舌蘭風味美味,青檸提供恰到好處的酸味,讓味蕾覺得刺激。接著是葡萄柚口味,真的非常清新。該口味讓我想起帕洛瑪——白龍舌蘭、葡萄柚與青檸——我很喜歡它。草莓龍舌蘭氣泡酒風味果香十足,氣泡量在開始時較為明顯,舌尖留有一絲刺感。若你是草莓迷,這款適合你。我把熱情果口味排在最後,因為它是我最不偏好的口味。它不錯;如果你喜歡熱情果,你會喜歡這款清新提神的龍舌蘭飲品;只是這不是我的偏好。
所有口味的酒精濃度均為 4.5% ABV,大約和清淡啤酒相當。我喜歡四種 High Noon 的龍舌蘭氣泡酒,因此很難把它排在第六位。之所以排在這裡,是因為其他品牌的風味與複雜度更佳。
5. Margs
以「Margs」這樣的名字來看,想必一定很好喝吧?這正是我的體驗。我嘗試了四種 Margs 的口味,發現每一種都真正獨特,且帶有活潑的氣泡感。最具辨識度的風味是香檸椰子瑪格麗塔,加入龍舌蘭、君度橙酒與天然椰子與青檸香味。對我而言,這款像是起泡的椰子水,但終結於龍舌蘭的尾韻。如果你喜歡椰子口味,你會喜歡這一款。如果你打算嘗試,建議在杯沿裹上烤過的椰子屑或可可粉(可以模仿 Almond Joy 的雞尾酒口感)。芒果瑪格麗塔恰如其分地甜美,果香充足。我欣賞它以果汁與蔬果汁調色,並未使用人工添加。
經典瑪格麗塔嘗起來就像一杯瑪格麗塔應有的味道——充滿青檸香,君度橙酒帶來微甜。我也非常喜歡辛辣瑪格麗塔。辣感並非立刻出現,而是隨著時間演變,變得相當辛辣。當你沒有時間(或食材)自製辛辣瑪格麗塔時,這款就能很好地勝任。
所有 Margs 口味的酒精濃度為 5% ABV,採墨西哥龍舌蘭製作。我比上述品牌更喜歡 Margs 的整體陣容與風味,因此把它排在第五名。不過仍有四個品牌比它更喜歡,因此沒有排得更靠前。
4. Cazadores
喜歡 Cazadores 龍舌蘭的人請集合——該品牌有現成可飲用的龍舌蘭產品,品質相當不錯。該公司自 1922 年起便開始生產龍舌蘭,這意味著它在配方與生產流程上已累積了逾百年的實踐經驗。
由於 RTD 類別全在於便利性,Cazadores 也參與這場慶典,推出兩款罐裝龍舌蘭風味。瑪格麗塔採用 Cazadores 白龍舌蘭、橙味酒、青檸汁、天然香料與氣泡水調製。我喜歡龍舌蘭與橙酒的混合感,只是希望能有更多龍舌蘭風味——目前主要感受到的是橙酒風味。Cazadores 同時還打造了帕洛瑪,使用品牌的白龍舌蘭與葡萄柚汽水。我喜歡這款比瑪格麗塔更好,但仍希望能更清楚地呈現 Cazadores 白龍舌蘭的明亮柑橘風味。如果你喜歡龍舌蘭風味被稍微削弱的起泡飲,你會喜歡這兩種飲品。我欣賞 Cazadores 白龍舌蘭所帶來的柑橘香氣與芬芳香草的本質,若能在罐裝飲品中更清楚地呈現這些細膩風味就更好了。
Cazadores 的 RTD 龍舌蘭氣泡酒都含 5% ABV,相當於一般啤酒。再次說明,Cazadores 白龍舌蘭以其清新、柑橘香與收尾清爽而著稱,雖然這些飲品中能略嗅出這些風味,但若想要完整體現龍舌蘭的本質,最好是就地飲用以獲取最佳效果。基於這個理由,我把 Cazadores 排在第四位,因為我偏好那些能更明顯呈現龍舌蘭精神的品牌。
3. Cutwater
能進入前三名,我真的很開心,因為這三個品牌是我的最愛。事實上,第一名是顯而易見的,但在金牌與銅牌之間的抉擇讓人猶豫不決。既然必須取捨,我就把 Cutwater 排在第三名。
我試喝了 Cutwater 的四種口味——辣木瓜瑪格麗塔、帕洛瑪、芒果瑪格麗塔與酸橙瑪格麗塔。就我而言,風味最出眾的是活力四射的帕洛瑪。與許多其他品牌不同,我一打開蓋子便能聞到龍舌蘭香。飲料具有良好的起泡感,搭配葡萄柚與青檸的解渴香氣。但我最喜歡的是龍舌蘭的泥土感與辛香味道。辣木瓜瑪格麗塔帶有辣味,並在煙燻與甜味間取得了很好的平衡。如果你喜歡辣味瑪格麗塔,這款你一定會喜歡。酸橙瑪格麗塔風味不錯,但我更希望有更濃的龍舌蘭風味搭配新鮮青檸與君度橙酒。芒果瑪格麗塔比其他口味更甜,喝起來像罐裡注入了熱帶渡假的感覺,雖然沒有椰子味,但有那種氛圍。
帕洛瑪的酒精濃度為 7% ABV,其他三款則含 12.5% ABV,是我品嚐過的品牌中最高的。我真的很享受 Cutwater——水果風味明亮,龍舌蘭帶著溫暖的草本香,氣泡刺激有感。若不是因為我對其他兩個品牌的喜好更高,我本可以把 Cutwater 排得更高。
2. South Norte
South Norte 輕鬆成為此排名的二名。我嘗試了品牌的六款龍舌蘭雞尾酒,每一款都氣泡適中、風味極佳。含洛神花與萊姆的龍舌蘭俱樂部蘇打喝起來酸香、氣泡十足且收尾圓潤。含橙子的龍舌蘭俱樂部蘇打則偏向柑橘感,但不會過猶不及;我仍能嚐到龍舌蘭。兩款俱樂部蘇打的酒精濃度皆為 5.5% ABV。
接著是帕洛瑪,表現出色。酸甜適中的苦橙與酸酸的萊姆風味恰到好處地平衡了龍舌蘭的微妙香氣。我也喜歡 Matador 的熱帶風味;其中滿滿的鳳梨香氣充斥,卻不讓人聯想到菠蘿可樂。Mexican Mule 呈現出大膽的風味,帶有強烈的龍舌蘭、薑汁啤酒與萊姆香(薑汁啤酒在舌尖留下一點辛辣的刺感)。帕洛瑪、Matador 與 Mexican Mule 的酒精濃度都為 7% ABV,相當於約 8 盎司的麥芽酒。
我將最好的留到最後——瑪格麗塔。一品嘗便深深著迷,彷彿是現打、現做、帶有鹽邊的瑪格麗塔。龍舌蘭帶有煙燻感又順口,並且搭配三秒橙酒、萊姆汁、鹽和一抹橙香,使整體風味達到極致的勝利。在我的眼中,South Norte 未能成為第一名,是因為另一品牌的 RTD 龍舌蘭陣容更強,但我仍會再次購買這個品牌。
1. Cayman Jack
歡迎來到罐裝龍舌蘭雞尾酒的冠軍——Cayman Jack。我嘗試了八款不同瑪格麗塔口味,每一款都相當令人難忘。
烤菠蘿瑪格麗塔無與倫比。以菠蘿汁與藍龍舌蘭蜜糖液調製,這款起泡飲嘗起來像是烤過的水果,煙燻感提供了深度與層次。甜辣桃子口味像是新鮮夏日桃子,並帶有一點龍舌蘭的尾韻。煙燻橙帶來柑橘與煙燻的完美平衡,並不過於甜膩。血橙瑪格麗塔則呈現更深、更複雜的橙香,果汁與龍舌蘭泥土香相得益彰。
草莓瑪格麗塔採用實際草莓汁調製,飲品嘗起來就像罐中被捣碎的草莓新鮮多汁。這是我嘗試過的所有品牌中最好的草莓口味。同樣地,芒果瑪格麗塔的口味也最佳,搭配一絲青檸香。兩款青檸口味——普通與辛辣——讓人想起酒吧現做的雞尾酒。新鮮、酸香、甜味平衡得恰到好處。辛辣瑪格麗塔帶有一點辣感,但並不會過於辛辣,容易啜飲。所有 Cayman Jack RTD 瑪格麗塔的酒精濃度為 5.8% ABV,等於一般手工啤酒的濃度。
頒給 Cayman Jack 金牌很容易。它能滿足各種渴望;口味正點、龍舌蘭美味,並且適量的氣泡讓整體更加有趣。
Methodology
為了這份排序,我總共嘗試了 36 款飲品,因此花了不少時間(也常待在家裡)。我對我嚐過的每一款產品都相當投入,因此在排序時下了不少功夫。
測試每一個品牌時,我把飲品倒在冰塊上冷卻一會兒。我選擇不使用 rim glass(有鹽或糖會影響原本的風味),在倒入時,我會記錄杯中的氣泡量。一些品牌使用的是俱樂部蘇打水,另一些則使用泉水,但在杯口泡沫的體量上都相當相近。我在排序決定中沒有過度考慮氣泡,只是記下起泡如何與雞尾酒的整體風味互補。
品嚐每一款飲品時,我評估了多項因素。首先,我觀察酸味與甜味之間的平衡是否協調。如果是水果為基底的飲品,我會留意水果風味的細微差異。由於所有產品都以龍舌蘭為基底,我也在意是否能品嚸出龍舌蘭的風味。我喜歡龍舌蘭的草本、泥土香,因此若能辨識到這些特徵,我會給予較高的偏好。最後,我也重視口味的多樣性。我知道這對只有單一風味的品牌不太公平,但在我看來,風味選擇越多,能吸引到更廣泛的讀者。就本次排名而言,我認為這點很重要。