儘管多數速食連鎖店都以極快的速度推出創新的新菜單,但消費者對新奇事物的胃口永遠難以滿足。總是渴望找到新的、未知的東西,無論是一個秘密菜單的點餐技巧,或只是把兩個眾所周知的經典結合成全新的口味。就麥當勞的 Filet-O-Fish 而言,後者才是你所需要的。只要再加上一些酥脆的 McNuggets,就能把普通的三明治變成完全不同的東西。
所謂的「魚與鳥」組合在餐廳菜單上屢見不鮮,通常作為海陸雙拼的更親民版本,但這種搭配很少能走到得來速櫃檯。根據我們姊妹網站 Chowhound 一位評論者的說法,這對組合是有可伸展性的——甚至還包括翅膀與魚鰭。把三明治組裝起來就像在三明治旁邊再點上一份四塊 McNuggets,然後把它塞在上麵包下方——雖然你大概很難塞進超過幾塊。
根據品嚐者的經驗,這兩種餐點在搭配中仍保持各自的特色,整道料理大致嘗起來像是「同時吃下麥當勞的兩樣品項」——這正是我們預期的。話雖如此,搭配得很成功。兩種裹粉炸肉在風味與香氣上都同樣細膩,沒讓任何一方搶走風采,於是三明治顯得平衡。不用吃完整盒 McNuggets 就能讓三明治看起來更完整,這也意味著你可以和同桌的人分食四顆,或在主餐前先用這對搭配開胃。
How to perfect this McDonald’s fin-and-feather sandwich
現在,按照上面描述的方式組裝這款三明治是絕對可行的。不過,既然你點了 McNuggets,手頭就多了一份醬料,值得考慮看看它如何提升整體風味。就口味而言,雞肉與塔塔醬的搭配雖不錯,但塔塔醬通常只用於油炸魚,因此你可能想請店家不要在三明治上再加上醬料。之後,可以保持簡單,只抹美乃滋,淋上一點亞洲風味的酸甜口味,或是再用一包該連鎖店的 Buffalo 醬。
至於其他添加選項,值得看看一些國際版的 Filet-O-Fish,特別是來自北歐地區的變體。挪威版 Filet-O-Fish,即 Fish McFeast,搭配了所有傳統漢堡的配料,如生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜。這一切對於那個小而蒸熟的麵包來說可能有點多,但這確實是把這款簡單三明治變成頗為豪華的一種選擇。
如果這種麥當勞菜單的特別組合不完全符合你的口味,秘密菜單總是在不斷擴充,你的下一份最愛快餐也許只差一個聰明的點子——或只是翻找社群媒體——的距離。另一個長期存在的 Filet-O-Fish 秘密菜單項目是「空地海三明治」(Air, Land, and Sea Burger),這款三明治包含牛肉、雞肉與魚肉排,外觀很吸睛,但實際上更多是噱頭而非實質內容。或者還有那個瘋狂的秘密菜單 McChicken 混搭,使用炸雞而非麵包圍著巨無霸的麵包。若你真的對這款魚與炸雞塊的組合情有獨鍾,把 Filet-O-Fish 的麵包換成雞肉餅也可能是下一步的變化。
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