Applebee’s 為鄰里提供充裕的高品質漢堡。我怎麼知道它們既充足又有品質？因為我試遍了連鎖店菜單上的每一款漢堡——從經典的漢堡到更具創意的選擇，例如 Whisky Bacon 或 Grilled Cheese Cheeseburger（附番茄羅勒湯一杯）。這是一個滿足各種味蕾的多樣選擇；到 8 月 31 日，該連鎖店將其陣容再升級，推出 O-M-Cheese-adilla Burger。
如果你熟悉 Applebee’s 的漢堡花招，你應該已經猜到這個全新「怪物級」創作是餐廳的 Quesadilla Burger 與流行的 O-M-Cheeseburger 的混搭。這樣的混搭在我原本吃遍全部漢堡後也沒想過會出現，但我很樂意一試。奶酪層疊再疊、再加上我在 Quesadilla 漢堡中喜愛的 Tex-Mex 風味（而非單純的墨西哥風味），還能有多差呢？
於是我再度踏上 Applebee’s 的旅程，追尋它的最新漢堡裝置。看看這款漢堡是否能同時捕捉前作的魅力，或真有奶酪過量這回事。
方法論
我對這款新品毫不拖延，於 8 月 31 日午後就去嘗試。我在店內用餐，搭配新款 O-M-Cheese-adilla Burger，只搭一杯 Diet Coke，並配上奶酪浸泡的玉米片。這裡沒有像其他 Applebee’s 漢堡那樣附送炸薯條；相反，我們全面投入 Tex-Mex 主題。
吃下這款漢堡並非易事——吃起來會變得相當狼狽——但我在品嚐時盡量保持手指和思緒的乾淨。首先，在評價 O-M-Cheese-adilla Burger 本身時，我會留意配料、各種風味，以及當然奶酪的魅力。它本身值得如實評價，但我也禁不住要與原版 Quesadilla Burger 與 O-M-Cheeseburger 比較。我也考慮到若放在我整個 Applebee’s 漢堡口味測試的名單中，它會落在何處。因為這款漢堡在家族樹的兩端都是受歡迎的前作，它確實承受著巨大的奶香期望。
口味測試
你知道這玩意兒很容易髒亂嗎？我會把它歸入與 Sloppy Joes 與醬汁滿天飛的肋排同類——這種餐點通常我只在自家享用。只是，當我們談論一款約 50% 充滿黏稠奶酪的料理時，這也是在情理之中的。
它起手是一個經典的 Quesadilla Burger，意味著兩片煎得酥脆且塞滿切達奶酪的玉米煎餅作為麵包。裡面是一塊牛肉餅，搭配 Mexi-Ranch 醬、Applewood 煙培根、生菜、pico de gallo，以及 pepper Jack 奶酪。O-M-Cheese 這部分則來自鍋底的切達奶酪與 queso 混合醬。白玉米脆片也接受 queso 處理，還有 pico 和香菜。把它們加起來，你就得到四種奶酪來源，使這道菜奶香十足，接觸就會散開。
浸泡在濃厚又溫和的 queso 汁裡，玉米煎餅漸漸失去支撐，許多玉米脆片在我拯救它們免於濕透前就變得軟爛。我最後只好用叉子把所有東西吃下。原本我希望就此止步，但味道中的混亂在口中仍有延續。大多數咬下去的都是奶酪與油膩的牛肉，還會出現煙熏培根的風味小插曲。同時，讓原本 Quesadilla Burger 願以之為美的清新 Pico、Mexi-Ranch 與 Pepper Jack 味道，被不斷拉絲的奶酪和整體的沈重給壓過去。
最終想法
O-M-Cheese-adilla Burger 相當有意思。它以不斷逼人的奶酪感以及事實上等於三種料理合併為一：一個 quesadilla、一個漢堡，以及一盤 nachos，吸引你。但是，我認為 Applebee’s 可能走得太遠。紙面上，將 Quesadilla Burger 與 O-M-Cheeseburger 的概念結合聽起來是個好主意；實際情況卻是，兩個對並不一定能等於另一個對。
說實話，我覺得這真的只是奶酪太多了。我不知道會有這樣的極限，但連鎖似乎找到了。如此多的變化，讓兩款漢堡的原始魅力都被沖淡。Quesadilla Burger 的清新口味，當你要穿越一堆 queso 和碳水時，很難享受。與此同時，之所以 O-M-Cheeseburger 能運作，是因為漢堡結構相對簡單——只是肉餅、奶酪、培根，以及一點蜂蜜芥末。這讓熔化的奶酪發揮作用而不至於成為過度的美好。相對地，新款漢堡跨過了這條界線，其 quesadilla “麵包” 根本不適合這份工作；真正的漢堡麵包能更好地支撐整體。
沒有更好的成分與風味平衡，這款漢堡在我心中會落後於兩款原作。它很可能會排在 Applebee’s 漢堡口味測試的第七名，只略好於過於簡化的經典漢堡與起司漢堡。
價格、供應與營養
O-M-Cheese-adilla Burger 於 2026 年 8 月 31 日正式登陸 Applebee’s 參與分店。它與其他幾款新菜同期推出，包括 O-M-Cheese Chicken Nachos，以及為秋季推出的一系列「詭異飲品」。該漢堡僅供內用，這樣或許比較好。我只能想像把它裝進外帶盒裡翻動時，奶酪浴會是怎樣的景象。O-M-Cheese-adilla Burger 也被列為限時品，但 Applebee’s 並未給出促銷的結束日期。
這款漢堡可單點為主菜，價格因地區而異。不過，目前也被納入該連鎖的「2 份 $25」優惠，該優惠以包含一份完整尺寸的前菜與兩道主菜著稱。
至於營養成分的資訊，網路上尚未公開。我提供一些參考：Quesadilla Burger 單品約 1,180 大卡；O-M-Cheeseburger 本身約 1,500 大卡。我猜 O-M-Cheese-adilla Burger 的熱量會落在中間，甚至可能比 O-M-Cheeseburger 更高。
