根據美國全國啤酒批發商協會的資料，2023 年整個啤酒產業出貨量為 1.92 億桶。這大約等於 60 億加侖的啤酒，足以裝滿 9,000 座奧運級泳池。21 歲以上的美國成年人平均每週飲用相當於一箱六罐啤酒；而這個產業穩定成長的原因在於手工精釀啤酒日益受歡迎，意味著這類顧客也不吝於嘗試新口味。你或許會以為世界上最受追捧的啤酒之一，對真正的啤酒鑑賞家來說應該很容易取得，但事實上，對 Brouwerij 3 Fronteinen 的 Zenne Y Frontera 來說卻不是這樣。
在歐洲只有 432 個地點有售這款比利時藍姆比克啤酒；它在 Beer Advocate 的 Top 250 中排名第 18 名，其中近 300 家在比利時，另外 85 家在荷蘭。基本上，若不出門去歐洲旅遊，品嚐它的唯一方式就是直接向釀酒廠下單。它可以運送到全球幾乎任何地方，但仍會留意數量與訂購模式，以確保為個人消費而非商業轉售。
「我們總是以買家的善意為前提，但若購買行為偏離正常模式，我們保留與您聯繫、了解情況或拒收（部分）訂單的權利，特別是在懷疑以高價轉售或您是專業客戶時」——他們的常見問答（FAQ）如此說道。這幾乎排除了在美國當地超市貨架上看到 Zenne Y Frontera 瓶裝啤酒的可能性。
What makes the Zenne Y Frontera special
Brouwerij 3 Fronteinen 已有超過 160 年釀造藍姆比克啤酒的歷史，Taste Atlas 稱 Zenne Y Frontera 為「世界上最受尊敬的藍姆比克啤酒之一」。如果你在想藍姆比克啤酒是什麼，它是一種以古老且少見的釀造方法製成的啤酒。與傳統釀造方法追求精準不同，藍姆比克的製作更接近一門藝術。
與大多數普通啤酒不同，這款啤酒的發酵並非由實驗室培養的酵母引發。相反，麥芽提取物會讓麥芽與周圍空氣中的野生酵母與微生物互動，觸發緩慢、自發性的發酵，可能需要數月甚至數年。啤酒在瓶中也會繼續發酵，存放時間越久，風味越加複雜且細膩（通常存放於橡木桶中）。Brouwerij 3 Fronteinen 已經把這門釀造藝術練到爐火純青，以至於我們將 Zenne Y Frontera 納入值得追尋的罕見啤酒名單中。
雖然在美國的商店可能找不到 Zenne Y Frontera，但如果你想品嚐藍姆比克啤酒，還是有幾種選擇。美國商店也有幾款被低估的歐洲啤酒，其中之一（Lindemans Framboise）就是比利時的藍姆比克。另一方面，也有美國釀酒商，尤其是俄勒岡州，採用相同的野生發酵工藝製作藍姆比克。當我們評選 15 款受歡迎的酸味啤酒時，這些品牌中的少數也入選。
