瑪格斯·羅奇的野餐甜點

做法

米脆方塊

1. 慢火融化奶油與棉花糖，溶化並混合在一起。
2. 迅速拌入米脆片。
3. 倒入並壓平於已鋪好烘焙紙的托盤上。
4. 融化牛奶巧克力，淋在表面。
5. 冷藏至凝固，切成方塊。

廚師小秘訣

按壓時稍微濕潤勺子，以防黏黏。

自製檸檬水

1. 把糖與 150 毫升水加熱至糖完全溶解。
2. 完全冷卻。
3. 與檸檬汁混合。
4. 加入氣泡水。
5. 在冰塊上加上薄荷與檸檬片上桌享用。

廚師小秘訣

你可以加入草莓或覆盆子，製作不同風味的檸檬水。

芝士蛋糕與水果野餐罐

1. 把餅乾壓碎，與融化奶油拌勻。
2. 将混合物舀入罐中，輕輕壓實。
3. 將奶油奶酪、糖粉、香草精與檸檬皮屑攪拌至順滑。
4. 把打發鮮奶油折入混合物中。
5. 用裱花嘴挤入或用勺子填充於罐中。
6. 上面放上新鮮莓果與薄荷葉。

廚師小秘訣

這些非常適合野餐，因為不需要切片，且不會弄得一團糟。