星巴克在2025年跟隨一波連鎖店的潮流，推出面向注重健康的消費者的新蛋白飲品系列。為了把握這股蓬勃興起的趨勢，該公司開始在其特色拿鐵、震搖式濃縮咖啡、冰滴冷萃等飲品中加入蛋白強化的牛奶與奶泡。雖然有不少美味的選擇，但在我們看來，最好的一款是既綿滑又帶有果香、風味較為爭議的：冰香蕉蛋白奶油抹茶。
《Tasting Table》專家嘗試並評比多款星巴克蛋白飲品，這款抹茶成為他們的冠軍。香草口味的蛋白奶油震搖濃縮咖啡與香草蛋白奶油冷萃咖啡雖然也名列前茅，但在風味層次和趣味性方面略遜一籌。我們的測試者喜歡香蕉與抹茶的互相映襯，讓乳清蛋白的味道被柔和化。口感也同樣綿密怡人，入口容易，使其比兩款咖啡飲品更讓人難忘。
冰香蕉蛋白奶油抹茶之所以如此受歡迎，原因之一在於蛋白質來源於冷泡奶泡，而非牛奶。星巴克通常在其蛋白飲品中使用特別加強的2%牛奶，這有時會有點過於甜膩。把蛋白質限定在冷泡奶泡中，能讓抹茶的天然風味更加突出，同時每一大杯仍含有23克蛋白質。香蕉的味道也主要來自奶泡，這有助於風味的平衡，並為客人留有調整的空間。
The Iced Banana Protein Cream Matcha has fans online, too
香蕉口味有時可能是成功、有時卻不盡人意，但如果以社群媒體的熱度來看，網路上也有不少支持抹茶味的粉絲。一位 Reddit 使用者表示他們對這款飲品「著迷」，形容這款口味「完美」。人們特別欣賞它的奶香綿密，以及香蕉香氣的低調呈現。甚至有人把它比喻成甜點。一位 TikTok 使用者表示：「身為香蕉奶油派與香蕉麵包的喜愛者，這款口味像是兩者的結合。」
即便對蛋白飲品不是特別迷戀的顧客，也似乎喜歡這款冰香蕉奶油抹茶。一位 Reddit 使用者說：「我其實很喜歡香蕉抹茶。因為冷泡奶泡仍然以原味香草甜奶油製作，所以蛋白成分有點被沖淡。」如果你不是抹茶迷，冷泡奶泡也被說可以與香料茶（chai）搭配得很好。你也可以客製化這杯飲品，有人喜歡去掉添加的糖漿，另一些人則改用香草味，或改以杏仁奶或燕麥奶製作。
如果香蕉真的不合你口味，我們的測試者仍然喜歡香草蛋白奶油震搖濃縮咖啡與香草蛋白奶油冷萃咖啡。兩者都偏溫和、偏甜，可能更適合更廣泛的口味。以下還有更多關於星巴克的蛋白冷泡奶泡與拿鐵，以及與 Dutch Bros 的蛋白系列的比較。你不會缺少選項。
