Sugar Hill Creamery，一家在哈林區日益壯大的冰淇淋連鎖店，提出了大問題：炸雞和冰淇淋會不會成為新一代的雞肉鬆餅搭配？
哈林區，當然，是這道著名甜鹹口味料理的發源地，因此這一演化誕生的條件已經成熟。這家冰淇淋店與另一家哈林區的招牌店 Charles Pan-Fried Chicken 合作，將這一點子變為現實，兩家店也以他們的 Sunday’s Sundae 快閃活動吸引了長到拐角處的排隊人潮。
菜單包括 Charles 的 pan-fried chicken，搭配你可選的自家製桃子 cobbler（桃子烘焙甜點）或愛爾蘭奶油蔗糖蜂蜜玉米麵包，最後再加上一球 Sugar Hill Creamery 的 mac and cheese 冰淇淋或玉米麵包口味冰淇淋，淋上你選擇的藍莓辣醬、白蘭地桃子辣醬，或地瓜焦糖醬。
View this post on Instagram
林 雨晴
我是一名來自台灣的美食編輯，喜歡從日常餐桌、傳統料理與季節食材中尋找故事。對我來說，料理不只是食譜，也是一種記錄生活、分享文化與照顧他人的方式。在 HANA，我希望用溫暖、簡單又真實的文字，陪你發現每一天都值得好好品嚐的味道。