誰製作 Arby’s 招牌捲曲薯條？

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很少有哪個速食配菜比 Arby’s 的捲曲薯條更具代表性。那金橙色的螺旋薯條經過完美調味，裡頭填滿蓬鬆的白色馬鈴薯，是粉絲的最愛。這家連鎖店本人並未發明這種風格，但確實在1988年將捲曲薯條引入菜單，對其普及發揚了重要作用。自那時起，這些薯條成為品牌的象徵，吸引顧客走進店裡，最終也出現在雜貨店的冷凍區。不過，究竟那些知名薯條究竟由誰製作？答案取決於你談論的是哪一款 Arby’s 捲曲薯條。若說是最適合在雜貨店購得的冷凍薯條，我們清楚知道它們的生產地點。愛達荷州的 Lamb Weston 生產了標誌性的 Arby’s Seasoned Curly Fries。

餐廳版本則較難捉摸。Massive Food Makers YouTube 頻道在2026年的一段影片，將 McCain Foods 在緬因州的工廠與 Arby’s 的捲曲薯條連結在一起。不過，由於 Arby’s 並未在其菜單頁面公開目前餐廳用土豆的供應商，因此較保守地描述 McCain 為與餐廳產品相關的已知生產商，而不是聲稱每一家 Arby’s 餐廳現在都由同一間工廠供應薯條。

Tasting Table 向 Arby’s 的代表詢問薯條的來源，但未得到回覆，因此我們只能對這些馬鈴薯進行推測。愛達荷州的該工廠也可能為某些 Arby’s 餐廳生產捲曲薯條，可能按地區分配。無論在哪裡生產，薯條大概都會經過相同的處理：土豆到達工廠後，會被清洗、削皮、切成條狀、燙熟、烘乾、裹漿，半炸，然後冷凍運送。

至於兩種風格的捲曲薯條究竟如何比較，兩者都穩定地成為顧客的最愛。在我們對 25 家快速連鎖店的薯條排名中，Arby’s 榮登榜單的第三名，名聲相當不錯。轉到家用體驗，在我們對冷凍薯條品牌的排名中，Arby’s Seasoned Curly Fries 是第一名。顯然，餐廳吃薯條與自家煮薯條之間存在差異——即餐廳通常是油炸吃法，而家裡較傾向烤或氣炸——但兩種方法都顯著地讓人群眾歡迎。如果兩者之間真的有差異，那好像也不大到會讓人不喜歡那份酥脆、帶鹹香與微辣的 Arby’s 捲曲薯條。