莉莉的果醬奶油酥餅條

作法

1. 在烤模裡鋪上烘焙紙。
2. 將無鹽奶油、糖和香草精打至鬆發、輕盈。
3. 加入中筋麵粉，再攪拌直到混合均勻。
4. 接著加入餘下的麵粉，攪拌至剛好成團。
5. 把三分之二的麵團放入已襯好烘焙紙的烤盤中，用擀麵棍或空瓶子把它壓平到均勻厚度。
6. 接著加入果醬。你可以選用單一口味，亦可混合不同口味，或做成厚厚的果醬條。讓它成為你自己的創作！
7. 接著把剩下的三分之一短酥麵團拌入杏仁片，均勻灑在果醬上方。放入烤箱，同烤 35 分鐘，直到表層呈金黃色、果醬沸騰起泡。完全冷卻後再切成方塊。