這些草莓條非常容易做，只需要6種材料。酥脆的短酥餅底夾著草莓醬與新鮮草莓，上層的覆蓋層也是由同一道短酥餅麵團做成的碎屑！它們既簡單又不會過於甜膩，你會一次又一次地做它們。
烘焙不必那麼難
有時你會遇到一個很容易的烘焙食譜。最簡單的食譜往往也是最美味的（也看看我們深受喜愛的桃子方塊）。這就是這樣的一個食譜。
只要6種材料，準備約15分鐘，你就能擁有這份美味的甜點，適合無盡的場合。義賣？完成。與朋友的午後茶？完美。把幾塊塞進便當盒或野餐籃，看看它們會消失得有多快。趁熱配上一球香草冰淇淋作為甜點，孩子與大人都會同樣著迷。
這個食譜同時使用新鮮草莓和草莓果醬，讓你在一年四季都能輕鬆滿足草莓的癮頭。
靈感來自 Ina Garten 的覆盆子碎屑餅棒，出自 Barefoot Contessa Foolproof. 我決定做成草莓版本，並做了一些其他調整：減少糖量、改用有鹽黃油以省去另行加入鹽的步驟，並把餅皮稀薄以使果醬餡與奶油碎屑的比例恰到好處。她的版本上方還會加入燕麥片和堅果，我則選擇不加，讓口感保持碎屑感而非酥脆感。
它們的甜度恰到好處，是任何時刻都完美的小點心。讓我們開始做吧！
草莓條食譜說明
把烤箱的架子放在中間，預熱至350°F/175°C。把奶油、糖和香草精放入碗中，用橡皮刮刀拌勻。若還有些小塊的奶油也沒關係。加入麵粉，用手揉拌直到麵團成形（偶有碎屑也可以）。
取約三分之二的麵團，均勻地壓在一個9吋方形烤盤的底部。麵團層看起來較薄，但只要厚度約為1/3英吋/8毫米就足夠。把三分之二的草莓醬抹在麵團之上，留出1/4英吋/6毫米的邊緣。再把切丁的草莓鋪在草莓醬上，成為單層。再把剩餘的草莓醬鋪在草莓上。把剩餘的麵團分成碎屑，撒在頂層。
烤40-45分鐘，直到表層微微呈金黃。放涼後切成12條，即可享用！（我們發現趁熱吃最佳，但放入密封容器冷藏，隔天再吃同樣美味。）
食譜變化！
- 在配方開始時，將2茶匙檸檬皮屑搓入糖中，接著再拌入奶油和香草精，為草莓條增添清新的檸香。
- 把這個食譜用在不同水果上也很適合——用藍莓果醬與新鮮藍莓做成藍莓版本，試試桃子果醬和切丁桃子，或用覆盆子果醬搭配新鮮覆盆子！
