在菜單上超過25年之久,塔可貝爾正在把其中一款最受喜愛的創作縮小,作為點心時間的新選擇。
新的 Gordita Crunch Duos 將 Cheesy Gordita Crunch 的基本結構縮小成兩件式的格式。每份都附有你選擇的牛排或雞肉,搭配溫熱的扁餅皮、融化的三種起司混合、酥脆的白玉米殼、奶油般的墨西哥辣椒醬、萵苣,以及新鮮莎莎番茄醬(pico de gallo)。
從週四開始,兩份只要 5.49 美元,限時供應。它們也加入價值 9 美元的 Discovery Luxe Box,盒內還有 Doritos Locos Taco、Crunchy Taco、搭配起司醬的洋芋片,以及中杯汽水。
而 Gordita Crunch 也不是塔可貝爾唯一被改成小吃版的熱門單品。 Crispy Chicken Crunchwrap Sliders 也將限時回歸,並搭配 Hidden Valley Diablo Ranch Sauce(隱藏谷 Diablo Ranch 醬)。
這一系列縮小的策略是有明確用意的。
塔可貝爾日漸把注意力放在點心市場,同時尋找在傳統用餐時間之外讓人透過開車取餐的方式光顧的理由。Z 世代佔據其主要顧客群的多數,根據全球首席創新官 Liz Matthews 的說法,小份量讓顧客在日間更容易犒賞自己。
「這一代人喜歡吃點心。讓事物變小正是消費者此刻的需求,」 Matthews 說。「人們想吃完後感覺良好,也希望對所吃的東西有信心,份量也要恰到好處。我們比以往更在意這一點。」
背後也有數據支撐這個動作。Technomic 的數據顯示點心就餐次數同比增長 7%,而塔可貝爾已花了不少時間把菜單做得更「點心化」。Nacho Fries 最近成為永久菜單的一部分,而連鎖店先前也把 Mexican Pizza 縮成一口大小的 empanadas。
現在,在 Cheesy Gordita Crunch 在完整尺寸下穩健運作超過二十多年之後,塔可貝爾正看看它作為小吃的表現。