每到秋季，原本理性的成年人也會設鬧鐘、參加州立抽獎，並在酒商停車場排隊，只為以紙面上看起來還算正常的價格，買到 Pappy Van Winkle。幾乎沒有人真的能買到，但其他人卻能看到同樣的瓶裝在網路上以大約原廠建議價的十倍上下重新出現。想不想花時間或不想為血壓煩惱？其中一個選項，曾出現在我們的 Pappy Van Winkle 替代清單中的 Michter’s 10 Year Single Barrel Kentucky Straight Bourbon——現價大約 195 美元，品質相近，且不必在停車場等待。”
Michter’s 在三月推出了其 10 Year Bourbon 的 2026 年版，經由首席釀酒師 Dan McKee 與熟成主管 Andrea Wilson 一同簽核。就分配型波本而言，這批的規格相當克制：裝瓶時為 94.4 proof，等於 47.2% ABV——遠低於如今大多數限量發行的桶裝濃度，後者往往在 104 至 132 proof 之間。蒸餾過程中的幾乎每一道步驟，都是標準流程的較慢、成本更高版本。木桶在露天風乾長達最多 60 個月；若改用窯乾，則可在數日內完成。蒸餾液裝入木桶時的濃度為 103 proof，而法定上限通常是 125。’
顯然，這種做法有效：Drinks International 已連續四年將 Michter’s 評為全球最受敬佩的威士忌，這還是在任何威士忌史上的首次。更令人訝異的是，2020 年 7 月，這款表現影響力的私人桶裝在倫敦拍賣會上以 166,000 英鎊成交，約 209,462 美元——幾乎是上一項波本桶裝紀錄的三倍。”
The price gap is the whole point
對於 Pappy 的最大問題在於其官方建議零售價（MSRP）與實際成交價從未真正對得上。2025 年的 Van Winkle 系列中，Family Reserve 15 年瓶定價為 239.99 美元，20 年瓶為 359.99 美元，23 年瓶為 499.99 美元。美國市場對同款瓶子的最近平均價分別約為 2,441 美元、3,403 美元與 4,867 美元。
相比之下，Michter’s 10 Year 的建議零售價是 195 美元，而美國的平均價大約接近 441 美元。這仍然是超過兩倍的溢價（而且你很可能也找不到貨架上的原價貨），但與為購買 Pappy 花費的幾千美元相比，這算是九牛一毛。
唯一的「問題」是，作為替代，口感並不完全相同——原因在於穀物配方。Van Winkle 系列波本採用家族式以小麥為主的配方，15 年瓶為 107 proof，並以小麥為整體口感的收尾。Michter’s 並未公開其麥芽配方，且以 94.4 proof 出瓶，更多依賴桶影響；該釀酒廠在說明中列出風味為深太妃糖、焦糖、炭燒橡木、楓糖漿與香草香。儘管提供了截然不同的飲用體驗，你仍可自行判斷哪一款更值得你入手。
