如果咖啡利口酒曾幫助推動 espresso martini 的走紅，一款新瓶裝正盼望讓抹茶也走上同樣的路徑。
YOSHI 公布它自稱全球首款抹茶利口酒，將當今最具辨識度的咖啡館原料引入吧台背後的全新類別。
採用茶道級抹茶、燕麥奶與中性穀物烈酒，酒精濃度為 17% 的利口酒，帶來抹茶的泥土香氣與絲滑口感，同時不需要調酒師從零開始打發茶。這款非乳製配方的糖分也低於許多傳統奶油利口酒，適合冰鎮飲用或直接混入雞尾酒。
上市時機正值抹茶近乎無法避免的潮流擴散。抹茶已經遠遠超越了專賣咖啡館，出現在軟式冰淇淋與甜點、能量飲料以及雜貨店貨架等各式商品之中。不過，在烈酒領域，這股熱潮卻大多尚未蔓延。
YOSHI 花了近兩年的時間研發這一專屬配方，目標是顛覆現狀。公司希望這瓶酒能成為抹茶馬丁尼的基礎，類似於咖啡利口酒幫助奠定 espresso martini 的角色。
飲客是否接受這一理念，尚待觀察。不過將抹茶引入利口酒類別，至少說明了一件事：在這十年增長最快的原料之一，仍在尋找新的落腳點。
